白干し

梅仕事残業編。今年もやはり梅酒に落ち着きました。誕生日に試飲会できると良いな。

梅仕事ほぼ1週間です。梅の実が梅酢に漬かりました。ここから1ヶ月位で出来上がりだそうです。冬はお湯割り焼酎に梅干しできまり！

ズボラな私の梅仕事。白干しの梅に挑戦中。